COS’E’ IL NOSTRO PATTO CON IL FUTURO ?
Abbiamo chiamato “patto con il futuro” l’impegno che il Dada Zen prende con le nuove generazioni. E questo nostro impegno, preso pubblicamente con tutti voi, prevede di abbattere almeno del 50% la nostra produzione di rifiuti non riciclabili.
COME PREVEDIAMO DI ATTUARLO?
Già a livello europeo, entro il 2021 saranno vietati una serie di articoli in plastica monouso NON RICICLABILI, tra cui, nello specifico del settore in cui operiamo, piatti e posate monouso e cannucce.
Nel nostro PATTO CON IL FUTURO ci impegniamo ad andare oltre, convertendo l’attuale utilizzo dei prodotti monouso NON SOLAMENTE AL RICICLABILE ma al BIODEGRADABILE.
ALCUNI ESEMPI
Da un rapido calcolo abbiamo stimato che nell’ultimo anno nel nostro locale si siano consumati qualcosa come 20 mila bicchieri in plastica monouso e circa 70 mila cannucce.
Tutti rifiuti non riciclabili.
Ci impegniamo per gennaio 2020 a portare questo numero a ZERO con l’utilizzo di bicchieri e cannucce BIODEGRADABILI, o, dove non possibile, RIUTILIZZABILI più volte e infine RICICLABILI.
La stessa sorte subiranno piatti e posate in plastica e il Packaging Take Away, come ad esempio i contenitori per burger, che verranno completamente sostituiti da contenitori in fibra vegetale BIODEGRADABILI e COMPOSTABILI.
E NON SOLO….
Ci impegniamo inoltre a convertire tutto l’attuale consumo di carta per servizi igienici e pulizia con carta di origine riciclata.
TEMPISTICHE DI ATTUAZIONE
Già negli ultimi mesi sono state adottate alcune delle misure descritte, come l’utilizzo di bicchieri in materiale plastico lavabili, riutilizzabili e infine riciclabili o contenitori take away compostabili.
Abbiamo indicato la data di gennaio 2020, ma siamo fiduciosi di riuscire molto prima ad attuare tutta la conversione dei prodotti.
LA SFIDA DADA ZEN PER IL FUTURO
Ma non vogliamo fermarci qui. Oltre a questo impegno, abbiamo in mente già una nuova sfida per un prossimo futuro, ovvero quella di ridurre notevolmente anche l’utilizzo della plastica in favore di prodotti riutilizzabili.
L’ALCUNI NUMERI SULL’ATTUALE IMPATTO AMBIENTALE DI ALCUNI PRODOTTI IN PLASTICA
Spulciando alcuni dati,
- l’80% dei rifiuti marini sono costituiti da plastica, di cui il 20% sono bicchieri.
- Solo in Italia, vengono consumati tra i 16 e i 20 milioni di bicchieri di plastica al giorno.
- Il tempo medio di utilizzo di una cannuccia è stimato in 10 minuti, il suo smaltimento in 500 anni.
- Nel 71% degli uccelli marini e nel 30% delle tartarughe sono stati ritrovati residui di plastica nello stomaco.
- Un prodotto BIODEGRADABILE, in condizioni normali, viene completamente degradato dai batteri ambientali in 6 mesi.
L’utilizzo di prodotti biodegradabili consente di:
- Ridurre le Emissioni di anidride carbonica e gas serra
- Ridurre lo Sfruttamento di Risorse Non Rinnovabili
- Diminuire notevolmente l’utilizzo di discariche ed inceneritori
- Incrementare il Risparmio Energetico
